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Crepes alla nutella



Tempo di preparazione: circa 15 minuti per 4/6 crepes
Tempo di cottura: 5 minuti per 4/6 crepes
Quanto mi costa: circa 2 €


Ingredienti per 4/6 crepes:
2 uova, 90 gr di farina 00, 1 cucchiaino di olio extra vergine di oliva, 2 cucchiaini di zucchero, 120 gr di latte fresco, nutella, zucchero a velo, un pizzico di sale, olio per la padella per crepes.

Rompete le uova in un recipiente, aggiungete un pizzico di sale, lo zucchero, l'olio e sbattete bene con una forchetta. Aggiungete poi la farina, mescolate bene. Versate sull'impasto il latte fresco, poco a poco per amalgamare meglio; mescolate bene fino a quando il latte non si sarà amalgamato bene al resto dell'impasto.
Scaldate sul fornello medio una padella per crepes, o, se preferite, una crepiera, ungetela con poco olio; versate nella padella un poco dell'impasto, circa un mestolo per ogni crepe, dipende dalla grandezza della padella. Ruotate la padella per stendere l'impasto su tutta la superficie. Per questa operazione esistono anche delle crepiere dotate di un rullo fatto apposta per stendere l'impasto. Cuocete ogni crepe circa 30 secondi per lato: vi accorgete che un lato è cotto perchè i bordi della crepe si staccano dalla padella. Io la giro con le mani aiutandomi con una forchetta, ma fate attenzione: scotta! Potete fare qualche prova prima, non è troppo difficile!
Una volta cotte mettetele in un piatto, fatele intiepidire.
Per il ripieno: prendete una crepe, allargatela in un piattino, stendete la nutella su metà crepe, chiudetela su se stessa e poi di nuovo a metà formando un triangolo, spolverizzate di zucchero a velo.
Buon appetito!


L'idea in più: al posto della nutella provate la marmellata, magari di arance...una vera squisitezza!! 

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Tempo di preparazione: circa 20 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Quanto mi costa: circa 5 €

Ingredienti per circa 28 pezzi:

Nocciole sbucciate 260 gr, 2 albumi, zucchero semolato 1 cucchiaio, zucchero a velo 125 gr, 1 bustina di vanillina, un pizzico di sale.



Tritate le nocciole grossolanamente con un cucchiaio di zucchero....
..aggiungete lo zucchero a velo e la bustina di vanillina.....

...sbattete leggermente gli albumi con un pizzico di sale e aggiungeteli alle nocciole tritate...



...mescolate bene fino a quando tutti gli albumi saranno ben amalgamati alle nocciole.


Poi con una forchetta formate dei mucchietti della grandezza di una noce e disponeteli su una placca da forno foderata con carta forno.…

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Cuore profumato

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Ecco lo schema per realizzarlo, tratto dalla rivista 'Uncinetto creativo':

Occorrente: 50 gr cotone n. 8, uncinetto n. 1,75.


Per il dietro: avviate una catenella di 28 maglie  e lavorate a quadretti vuoti e pieni per 5 giri; aumentate gradualmente ai lati, in modo da formare le curve del cuore.

Per il davanti: avviate una catenella di 28 maglie e lavorate come per il davanti, per 5 giri.

Sovrapponete le 2 parti una sull'altra e unitele con i 3 giri del bordo con ventaglietti e pippiolini avendo cura di lasciare un' apertura nella parte in alto (rifinite solo un lato dell'apertura).




Punti impiegati:
catenella, maglia bassissima, maglia bassa, maglia alta, pippiolino di 3 catenelle.