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Muffin al cacao e noci



Tempo di preparazione: circa 20 minuti
Tempo di cottura: circa 20 minuti
Quanto mi costa: circa 3,00 € per 9/10 muffin


Ingredienti per 10 muffin:

160 gr di farina 00, 2 uova, 100 gr di zucchero, 80 gr di burro, 200 gr di latte, 30 gr di cacao amaro, 60 gr di noci, 1 bustina di vanillina, 1/2 bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale.

In una terrina rompete le uova, aggiungete un pizzico di sale, lo zucchero e sbattete con una forchetta o una frusta per dolci. Aggiungete il burro liquefatto e freddo, il latte, la bustina di vaniglia, amalgamate bene; unite poi le noci tritate finemente. Unite alla farina il lievito e il cacao, mescolate bene e unite un pò alla volta al composto usando preferibilmente un setaccio.  Sbattete bene almeno per 5 minuti poi riempite dei pirottini per muffin e infornate a 180°C per circa 20 minuti. 

Commenti

  1. Buonissimi! Riusciranno anche nel microonde? Non inorridire...io vado sempre di fretta! :-) Vieni sul mio blog: ho una sorpresa per te!:-)

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    Risposte
    1. Ciao, non so niente di cotture al microonde...dovrei informarmi!! Vengo subito da te!!!

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  2. Ciao!grazie che sei passata nel mio post....i tuoi muffin devono essere veramente deliziosi...amo preparare dolci e questi sono buonissimi!a presto...baci, Elisa

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Tempo di preparazione: circa 20 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Quanto mi costa: circa 5 €

Ingredienti per circa 28 pezzi:

Nocciole sbucciate 260 gr, 2 albumi, zucchero semolato 1 cucchiaio, zucchero a velo 125 gr, 1 bustina di vanillina, un pizzico di sale.



Tritate le nocciole grossolanamente con un cucchiaio di zucchero....
..aggiungete lo zucchero a velo e la bustina di vanillina.....

...sbattete leggermente gli albumi con un pizzico di sale e aggiungeteli alle nocciole tritate...



...mescolate bene fino a quando tutti gli albumi saranno ben amalgamati alle nocciole.


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Ecco lo schema per realizzarlo, tratto dalla rivista 'Uncinetto creativo':

Occorrente: 50 gr cotone n. 8, uncinetto n. 1,75.


Per il dietro: avviate una catenella di 28 maglie  e lavorate a quadretti vuoti e pieni per 5 giri; aumentate gradualmente ai lati, in modo da formare le curve del cuore.

Per il davanti: avviate una catenella di 28 maglie e lavorate come per il davanti, per 5 giri.

Sovrapponete le 2 parti una sull'altra e unitele con i 3 giri del bordo con ventaglietti e pippiolini avendo cura di lasciare un' apertura nella parte in alto (rifinite solo un lato dell'apertura).




Punti impiegati:
catenella, maglia bassissima, maglia bassa, maglia alta, pippiolino di 3 catenelle.