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Alette di pollo speziate



Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Tempo di cottura: circa 1 ora
Quanto mi costa: circa € 5,00 per 4 persone


Ingredienti per 4 persone:
1 kg di ali di pollo, pane grattugiato, 2 uova, semi di sesamo, sale, olio extra vergine di oliva, paprika forte, mix di pepe.

Per la salsa al pomodoro: passata di pomodoro, scalogno, sale, paprika forte, curry, olio extra vergine di oliva.

Prendete le ali di pollo e preparatele: dividetele in tre pezzi tagliandole all'attaccatura e scartate la parte più esterna e più piccola. Mettete le alette così preparate in una ciotola e rompeteci dentro le 2 uova, salate e mescolate bene. Verste del pane grattugiato in un piatto capiente,aggiungete i  semi di sesamo secondo il vostro gusto, la paprika forte, il mix di pepe grattugiato al momento. Mescolate bene e poi passate ogni aletta nel pane così preparato, facendolo aderire bene. Adagiate ogni aletta in una teglia coperta da carta da forno, irrorate con un filo di olio extra vergine di oliva e infornate a 180°C per circa 50 minuti e comunque fino a completa doratura.
Nel frattempo preparate la salsa al pomodoro: tritate lo scalogno, mettetelo in un pentolino con dell'olio extra vergine di oliva, fate soffriggere. Aggiungete la salsa di pomodoro, salate, aggiungete anche la paprika e il curry. Fate cuocere a fuoco medio per circa 10/15 minuti. 
Servite le alette di pollo accompagnate dalla salsa al pomodoro.




Con questa ricetta partecipo al contest:

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Tempo di preparazione: circa 20 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Quanto mi costa: circa 5 €

Ingredienti per circa 28 pezzi:

Nocciole sbucciate 260 gr, 2 albumi, zucchero semolato 1 cucchiaio, zucchero a velo 125 gr, 1 bustina di vanillina, un pizzico di sale.



Tritate le nocciole grossolanamente con un cucchiaio di zucchero....
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Ecco lo schema per realizzarlo, tratto dalla rivista 'Uncinetto creativo':

Occorrente: 50 gr cotone n. 8, uncinetto n. 1,75.


Per il dietro: avviate una catenella di 28 maglie  e lavorate a quadretti vuoti e pieni per 5 giri; aumentate gradualmente ai lati, in modo da formare le curve del cuore.

Per il davanti: avviate una catenella di 28 maglie e lavorate come per il davanti, per 5 giri.

Sovrapponete le 2 parti una sull'altra e unitele con i 3 giri del bordo con ventaglietti e pippiolini avendo cura di lasciare un' apertura nella parte in alto (rifinite solo un lato dell'apertura).




Punti impiegati:
catenella, maglia bassissima, maglia bassa, maglia alta, pippiolino di 3 catenelle.