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Biscotti al cioccolato



Tempo di preparazione: circa 20 minuti
Tempo di cottura: circa 15 minuti
Quanto mi costa: circa € 2,60 per circa 16 pezzi


Ingredienti per circa 16 grandi biscotti:
125 gr di burro, 125 gr di zucchero, 1 uovo intero e 1 tuorlo, 150, gr di farina, una manciata di gocce di cioccolato fondente, 1 cucchiaino di lievito per dolci.

Mettete in una ciotola il burro morbido e lavoratelo con lo sbattitore rendendolo una crema; aggiungete lo zucchero, amalgamate bene. Continuando con lo sbattitore, aggiungete le uova uno alla volta mescolando bene. Ora continuate a mescolare con un cucchiaio di legno aggiungendo la farina miscelata con il lievito; infine unite le gocce di cioccolato.
Disponete l'impasto a mucchietti, aiutandovi con un cucchiaio, in una teglia coperta di carta da forno ad una distanza di circa 5 cm uno dall'altro (durante la cottura si allargheranno molto). Cuocete in forno caldo a 180°C per circa 10/15 minuti.



L'idea in più: è un impasto molto versatile; potete cambiare il cioccolato con granella di nocciole, uvetta o quello che vi piace di più. Aggiungendo più farina potete lavorare l'impasto con le mani e ottenere dei biscotti un pò più sodi e ugualmente buonissimi!!!!

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Tempo di preparazione: circa 20 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Quanto mi costa: circa 5 €

Ingredienti per circa 28 pezzi:

Nocciole sbucciate 260 gr, 2 albumi, zucchero semolato 1 cucchiaio, zucchero a velo 125 gr, 1 bustina di vanillina, un pizzico di sale.



Tritate le nocciole grossolanamente con un cucchiaio di zucchero....
..aggiungete lo zucchero a velo e la bustina di vanillina.....

...sbattete leggermente gli albumi con un pizzico di sale e aggiungeteli alle nocciole tritate...



...mescolate bene fino a quando tutti gli albumi saranno ben amalgamati alle nocciole.


Poi con una forchetta formate dei mucchietti della grandezza di una noce e disponeteli su una placca da forno foderata con carta forno.…

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Cuore profumato

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Ecco lo schema per realizzarlo, tratto dalla rivista 'Uncinetto creativo':

Occorrente: 50 gr cotone n. 8, uncinetto n. 1,75.


Per il dietro: avviate una catenella di 28 maglie  e lavorate a quadretti vuoti e pieni per 5 giri; aumentate gradualmente ai lati, in modo da formare le curve del cuore.

Per il davanti: avviate una catenella di 28 maglie e lavorate come per il davanti, per 5 giri.

Sovrapponete le 2 parti una sull'altra e unitele con i 3 giri del bordo con ventaglietti e pippiolini avendo cura di lasciare un' apertura nella parte in alto (rifinite solo un lato dell'apertura).




Punti impiegati:
catenella, maglia bassissima, maglia bassa, maglia alta, pippiolino di 3 catenelle.